Aulas

A conservação e logística de produtos hortícolas frescos são etapas cruciais na cadeia produtiva agrícola. A eficiência nesse processo não apenas assegura a qualidade alimentar, mas também minimiza perdas e garante a satisfação do consumidor. É fundamental compreender os diversas metodologias utilizadas para manter a frescor e o valor nutricional dos hortícolas, que são itens…